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Laure présente

SOUPE DE POIVRONS

  • Soupes
35 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Laver les poivrons, les couper en deux, les épépiner puis les découper en morceaux

Peler les pommes de terre et les trancher grossièrement

Dans une casserole, verser les poivrons et les pommes de terre et laisser rissoler, sans colorer pendant 2/3 minutes

Mouiller à hauteur d’eau, déposer la tablette de bouillon et laisser cuire pendant 30 minutes

Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant puis ajouter du saint-môret, selon votre goût, pour rendre la soupe crémeuse et onctueuse

Remixer et servir immédiatement

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