Dans un peu d'huile faites revenir les oignons et les carottes coupés finement.
Quand ils commencent à dorer légèrement, ajoutez les lentilles et mélangez bien.
Couvrez avec 2 litres d'eau, salez poivrez et laissez cuire en cocotte 20 minutes.
Mixez, vérifiez l'assaisonnement et rajoutez selon vos goûts un peu de crème fraîche.
