Dans un peu d'huile faites revenir les oignons et les carottes coupés finement.
![Soupe de lentilles](https://www.cuisinenligne.com/pictures/soupe-de-lentilles-par-sard-1-w300.jpg)
Quand ils commencent à dorer légèrement, ajoutez les lentilles et mélangez bien.
![Soupe de lentilles](https://www.cuisinenligne.com/pictures/soupe-de-lentilles-par-sard-0-w300.jpg)
Couvrez avec 2 litres d'eau, salez poivrez et laissez cuire en cocotte 20 minutes.
Mixez, vérifiez l'assaisonnement et rajoutez selon vos goûts un peu de crème fraîche.
![Soupe de lentilles](https://www.cuisinenligne.com/pictures/soupe-de-lentilles-par-sard-2-w300.jpg)