Soupe de lentilles
Une recette végétarienne très facile et rapide à préparer. Un basique à noter dans son livre de recettes
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 500g de lentilles
- 500g de carottes
- 2 oignons
- sel et poivre
- huile d'olive
- crème fraîche...
Recette
Dans un peu d'huile faites revenir les oignons et les carottes coupés finement.
Quand ils commencent à dorer légèrement, ajoutez les lentilles et mélangez bien.
Mixez, vérifiez l'assaisonnement et rajoutez selon vos goûts un peu de crème fraîche.
Bon appétit !!!