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Sard présente

SOUPE DE LÉGUMES

  • Minceur
  • Vitaminé
  • Soupes
Pour 8 personnes
20 min 20 min
  • Etape 1 En cette fin de printemps les légumes du potager commencent à pointer le bout de leur racine et c'est très bien car en ce moment c'est la ronde des nez-qui-coulent à la maison… du coup une petite soupe de légumes est la bienvenue…:)

  • Etape 2 Coupez les navets et les carottes en petits dés, faites les revenir dans un filet d'huile d'olive.

  • Etape 3 Ajoutez les haricots plats coupés fin et quelques jeunes fanes de navet.

  • Etape 4 Assaisonnez et recouvrez les légumes d'eau.

  • Etape 5 Laissez cuire 15/20 minutes.

  • Etape 6 Vous pouvez selon vos préférences mixer la soupe et ajouter un "nuage" de crème liquide…:)