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Soupe de légumes d'hiver végane
Laure présente

SOUPE DE LÉGUMES D'HIVER VÉGANE

  • Minceur
  • Soupes
durée 1h10
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler, si nécessaire, rincer à l’eau claire et détailler les légumes en petits morceaux

Mettre les légumes dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive et les faire rissoler environ 5 minutes

Mouiller à hauteur d’eau, fermer la cocotte-minute et cuire 20 minutes à partir du moment où la soupape commence à tourner

Servir très chaud

si vous préférez les soupes lisses, mixer les légumes au mixeur plongeant