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Laure présente

SOUPE DE LÉGUMES AUX HARICOTS COCO ET LARDONS

  • Soupes
Pour 6 personnes
  • 250 g d'haricots coco
  • 150 g de poireaux
  • 6  poivrons
  • 1  tomate
  • 150 g de  lardons
  • 50 g de  chèvre
  • 1  gousse d'ail
  •  poivre
  • sel
15 min 1h
  • Etape 1 Faire rissoler les lardons dans un autocuiseur pendant quelques minutes

  • Etape 2 Mettre l’ensemble des légumes préalablement découpés puis assaisonner

  • Etape 3 Mouiller à hauteur avec de l’eau

  • Etape 4 Laisser cuire à couvert et à feu modéré pendant 55 minutes

  • Etape 5 Verser dans le bol du blender et mixer finement en incorporant le chèvre