Peler et émincer l'oignon.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer.
Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
Recouvrir d'eau et ajouter la tablette de bouillon.
Laisser cuire 20 mn à couvert.
Ajouter au dernier moment la crème et mixer la soupe de fanes de radis.
Crédit photo : Oh! La gourmande