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Marion présente

SOUPE DE CÉLERI POMME KIRI

  • Economique
  • Recettes légères
  • Enfants
  • Soupes
Pour 4 bols
  • 500 g de  céleri rave
  • 1  pomme
  • 1  oignon jaune
  • 2 carrés de kiri
  • 1 litre d'eau
  • 5 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
20 min 10 min
  • Etape 1 Je vous propose une recette que me faisait en hiver ma grand mère quand j'étais petite, et que je fais aujourd'hui à mes enfants qui l'adorent.

  • Etape 2 Pelez l'oignon et coupez le en gros morceaux

  • Etape 3 Épluchez le céleri et coupez le également en morceaux (ne vous tracassez pas pour la taille ou autre, la soupe sera mixée après)

  • Etape 4 Pelez la pomme et retirez les pépins et coupez la aussi en morceaux.

  • Etape 5 Mettez le beurre et l'huile dans une marmite ou cocotte minute et faites cuire les morceaux d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

  • Etape 6 Ajoutez les morceaux de céleri et laissez les dorer pendant quelques minutes et versez l'eau.

  • Etape 7 Laissez cuire pendant 15 minutes et ajoutez les morceaux de pomme et les carrés de kiri.

  • Etape 8 Faites cuire pendant encore 10 minutes.

  • Etape 9 Goûtez le bouillon et salez ou poivrez à votre goût.

  • Etape 10 Avec un mixeur plongeant, mixez votre soupe et versez la bien chaude avec du pain grillé beurré.