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Soupe de carottes et rutabaga au Thermomix
Laure présente

SOUPE DE CAROTTES ET RUTABAGA AU THERMOMIX

  • Thermomix
  • Soupes
durée 1h15
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler les gousses d'ail et l'oignon et les mettre dans le bol du thermomix

Mixer l'ail et l'oignon, avec le gobelet, 5 secondes / vitesse 5

Racler les bords à la spatule, verser l'huile puis cuire 3 minutes / 120 °c / vitesse 1, sans le gobelet

Peler et découper grossièrement les légumes et les ajouter dans le bol du thermomix

Remettre le gobelet et mixer 10 secondes / vitesse 6

Racler les bords à la spatule, verser 550 g d'eau, le sel et le cube de bouillon

Cuire la soupe de carottes pendant 20 minutes / 100°c / vitesse 1

Verser le lait de coco puis mixer, avec le gobelet pendant 1 minutes / vitesse 10

Servir bien chaud