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Laure présente

SOUPE D'ENDIVES AU CAMEMBERT

Pour 4 personnes
  • 1 kg d' endives
  • 1  oignon jaune
  • 4 pommes de terre
  • 1  gousse d'ail
  • 1  cube de bouillon de volaille
  • 1 litre d'eau
  • 85 g de  camembert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •  poivre
  • sel
15 min 10 min
  • Etape 1 Rincer à l’eau claire, peler et détailler grossièrement les pommes de terre

  • Etape 2 Ciseler l’ail

  • Etape 3 Rincer à l’eau claire et détailler les endives en morceaux

  • Etape 4 Détailler l’oignon en morceaux

  • Etape 5 Dans une autocuiseur, faire colorer les endives et l’oignon avec un filet d’huile d’olive

  • Etape 6 Lorsque ils commencent à colorer, verser les pommes de terre, l’ail, le bouillon de volaille, le sel, le poivre et l’eau

  • Etape 7 Faire cuire à la autocuiseur durant 15 minutes

  • Etape 8 Verser le camembert découpé en morceaux et mixer