PRÉPARATION
Pour préparer le sorbet aux pommes vertes, lavez d'abord une pomme verte et coupez-la en morceaux, sans enlever la peau.
Presser un citron, puis filtrer le jus obtenu pour retenir les graines
Versez les morceaux de pomme dans un bol, ajoutez le jus de citron et le sucre, puis ajoutez l'eau et mélangez le tout, jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Une fois que les ingrédients ont été mélangés, transférer le mélange dans la sorbetière et l'utiliser pendant environ 25 minutes.
Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez procéder comme suit : versez le mélange dans un grand bol et mettez-le au congélateur pendant au moins une heure.
Ensuite, on le dépose, on le déplace avec une fourchette et on répète l'opération jusqu'à obtenir la consistance désirée toutes les demi-heures environ.
Une fois le temps indiqué écoulé, arrêtez la sorbetière et transférez votre sorbet dans de petits verres, que vous pouvez garnir de deux fines tranches de pomme.
Votre sorbet aux pommes vertes est prêt à déguster !