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Laure présente

SORBET POMME VERTE

Pour 6 personnes
  • 230 g  pomme Granny Smith
  • 30 g  jus de citron
  • 300 g eau
  • 80 g  sucre
40 min 20 min
  • Etape 1 Pour préparer le sorbet aux pommes vertes, lavez d'abord une pomme verte et coupez-la en morceaux, sans enlever la peau.

  • Etape 2 Presser un citron, puis filtrer le jus obtenu pour retenir les graines

  • Etape 3 Versez les morceaux de pomme dans un bol, ajoutez le jus de citron et le sucre, puis ajoutez l'eau et mélangez le tout, jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

  • Etape 4 Une fois que les ingrédients ont été mélangés, transférer le mélange dans la sorbetière et l'utiliser pendant environ 25 minutes.

  • Etape 5 Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez procéder comme suit : versez le mélange dans un grand bol et mettez-le au congélateur pendant au moins une heure.

  • Etape 6 Ensuite, on le dépose, on le déplace avec une fourchette et on répète l'opération jusqu'à obtenir la consistance désirée toutes les demi-heures environ.

  • Etape 7 Une fois le temps indiqué écoulé, arrêtez la sorbetière et transférez votre sorbet dans de petits verres, que vous pouvez garnir de deux fines tranches de pomme.

  • Etape 8 Votre sorbet aux pommes vertes est prêt à déguster !