Smoothie concombre et menthe fraiche

recette facile
temps de préparation Préparation 3 min
temps de repos Repos 30 min
temps de cuisson Cuisson
Laure

Une recette très fraiche pour l'été à servir pour un déjeuner très léger.

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Lavez bien le concombre et la menthe puis séchez-les.

Pelez le concombre, conservez quelques tranches fines pour la décoration puis coupez le reste du concombre grossièrement

Smoothie concombre et menthe fraiche

Mettez les morceaux de concombre dans un mixeur avec les yaourts, éventuellement la crème fraîche et les feuilles d'une branche de menthe.

Mixez le tout jusqu'à obtenir une soupe de concombre fluide et sans morceaux.

Smoothie concombre et menthe fraiche

Goûtez et éventuellement rajoutez de la menthe et remixez.

Salez très légèrement et mettez au frigidaire jusqu'à ce que le smoothie soit très frais.

Smoothie concombre et menthe fraiche

Servez vos smoothies dans de grands verres, avec ou sans paille et décorés avec une tranche de concombre ou une pousse de menthe.

Bon appétit !!!

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enviesdelices

miam Qualle fraîcheur, j'aime beaucoup

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