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LeblogdeCata Catalina présente

SIROP DE MENTHE MAISON

Pour 0.5 litre
  • 200 belles feuilles de  menthe
  • 40 cl d'eau
  • 400 g de  sucre
20 min 10 min 5h
  • Etape 1 Rincer les feuilles de menthe encore sur leurs tiges (plus facile).

  • Etape 2 Effeuiller et compter les feuilles, il doit y en avoir au minimum 200.

  • Etape 3 Mettre dans une casserole l'eau froide, le sucre et les feuilles de menthe.

  • Etape 4 Porter à ébullition, laisser bouillir à petit feu pendant 10 min.

  • Etape 5 Laisser refroidir bien dans la casserole 4-5 heures.

  • Etape 6 Verser ensuite dans une bouteille en verre en filtrant les feuilles de menthe.

  • Etape 7 Conserver au réfrigérateur et consommez-le dans le mois.

  • Etape 8 Le sirop de menthe n'est pas vert !

  • Etape 9 Si vous le voulez vert il suffit de mettre quelques gouttes de colorant alimentaire.

  • Etape 10 Perrier glacé à la menthe :

  • Etape 11 2 glaçons, un peu de sirop et beaucoup de Perrier