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Laure présente

SIROP DE MÉLISSE AU CITRON

Pour 2 litres
  • 500 g de mélisse citronnelle
  • 2.5 kg de sucre
  • 2 citrons
  • 1 clou de girofle
  • 2 litres d'eau
15 min 15 min
  • Etape 1 Rincer à l’eau claire les feuilles de mélisse citronnelle

  • Etape 2 Verser dans un faitout les 2 litres d’eau et le sucre

  • Etape 3 Ajouter la mélisse, le clou de girofle et le citron coupé en tranches

  • Etape 4 Porter à ébullition et laisser infuser à frémissement pendant 15 minutes

  • Etape 5 Couvrir et réserver à température ambiante jusqu’au lendemain

  • Etape 6 Filtrer et mettre le sirop de mélisse en bouteilles