Seiches à la plancha

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Pour 4 personnes

cooktime 10 min
cooktime 20 min

Presser les citrons et verser le jus dans une petite jatte

Ajouter l'huile, l'ail et l'échalote hachées et le persil ciselé

Bien mélanger cette marinade, la saler et la poivrer puis déposer dedans les petites seiches

Laisser mariner les petits mollusques au frais pendant 1 heure minimum

Huile légèrement la plancha, la faire chauffer puis déposer les seiches par dessus

Laisser brunir les seiches en les retournant régulièrement et en les arrosant de marinade