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Laure présente

SCHWOWEBREDELE - BREDELE DE NOËL AU THERMOMIX

  • Thermomix
  • Biscuits
  • Noël
Pour 4 personnes
  • 250 g de  farine
  • 65 g de  sucre roux
  • 60 g de  sucre
  • 150 g de beurre
  • 1  oeuf
  • 120 g de  poudre d'amande
  • 1 càc de  cannelle en poudre
  • 2 càs de  jus de citron
20 min 12 min 1h
  • Etape 1 Verser le sucre blanc et le sucre roux dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 10

  • Etape 2 Ajouter le beurre coupé en morceaux, mettre le fouet et régler 37°C / vitesse 2 pendant 3 minutes

  • Etape 3 À l’aide de la spatule, bien mettre le mettre dans le fond du bol, puis verser par dessus la farine, l’oeuf, la poudre d’amande, la cannelle et le jus de citron

  • Etape 4 Retirer le fouet et mélanger 1 minute / vitesse 4

  • Etape 5 Verser la pâte dans un récipient, façonner une boule, la filmer et réserver au frais pendant 1 heure minimum

  • Etape 6 Préchauffer le four à 180°c

  • Etape 7 étaler la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle fasse 4/5 mm d’épaisseur

  • Etape 8 Découper la pâte à l’emporte-pièce, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 12 minutes

  • Etape 9 Laisser refroidir puis conserver dans une boite hermétique