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Sauté de veau aux olives
Laure présente

SAUTÉ DE VEAU AUX OLIVES

durée 2h10
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Détailler le veau en gros morceaux, peler et émincer l’oignon

Faire rissoler la viande et l’oignon dans un faitout avec une noisette de beurre

Lorsque les morceaux de veau commencent à bien colorer, parsemer de farine et cuire 3 bonnes minutes

Mouiller à hauteur d’eau assaisonner, déposer le bouquet garni et laisser mijoter à couvert 1h30 à petit feu

Mettre les olives, et poursuivre la cuisson une bonne demi-heure

Ce plat se réchauffe très bien!!