Sauté de veau aux olives

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 2h
Laure

Détailler le veau en gros morceaux, peler et émincer l'oignon, faire rissoler la viande et l'oignon dans un faitout avec une noisette de beurre, lorsque les morceaux de veau commencent à bien color...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Détailler le veau en gros morceaux, peler et émincer l'oignon

Faire rissoler la viande et l'oignon dans un faitout avec une noisette de beurre

Lorsque les morceaux de veau commencent à bien colorer, parsemer de farine et cuire 3 bonnes minutes

Mouiller à hauteur d'eau assaisonner, déposer le bouquet garni et laisser mijoter à couvert 1h30 à petit feu

Mettre les olives, et poursuivre la cuisson une bonne demi-heure

Ce plat se réchauffe très bien!!

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