Sauté de veau aux 4 épices

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h 30 min
Laure

Détailler la viande en morceaux, peler et ciseler les légumes, brosser et émincer les champignons, émincer les tranches de chorizo en lamelles, dans une sauteuse faire rissoler l'oignon et la viand...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Détailler la viande en morceaux, peler et ciseler les légumes, brosser et émincer les champignons, émincer les tranches de chorizo en lamelles

Dans une sauteuse faire rissoler l'oignon et la viande dans un peu de matière grasse

Ajouter les légumes et le chorizo dans la sauteuse et laisser mijoter pendant une bonne dizaine de minutes en remuant de temps en temps

Assaisonner, ajouter les épices et le gingembre et laisser mijoter à couvert pendant 1h15

Servir immédiatement ou laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais pour plus tard, ce plat se réchauffe très bien

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