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Laure présente

SAUTÉ DE VEAU À LA CRÈME ET AU CURRY

Pour 4 personnes
  • 400 g de  veau
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de  curry
  • 1 cuillère à café de  farine
  • 1  oignon
  • 1 cube de  bouillon
  • 20 cl de crème fraîche
  •  poivre
  • sel
20 min 20 min
  • Etape 1 Peler et émincer l'oignon ; dégraisser et découper la viande en morceaux

  • Etape 2 Mettre une sauteuse à chauffer avec la matière grasse, puis faire fondre les oignons sans les colorer

  • Etape 3 Ajouter le curry et la farine, mélanger

  • Etape 4 Verser 25 cl d'eau, le cube de bouillon et bien mélanger

  • Etape 5 Lorsque la sauce commence à épaissir, ajouter les morceaux de veau et laisser mijoter 15 minutes

  • Etape 6 Ajouter la crème, mélanger et servir immédiatement avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur