Sauté de veau à la crème et au curry

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Peler et émincer l'oignon ; dégraisser et découper la viande en morceaux, mettre une sauteuse à chauffer avec la matière grasse, puis faire fondre les oignons sans les colorer, ajouter le curry et ...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 400 g de veau.
  • 50 g de beurre.
  • 1 cuillère à soupe de curry.
  • 1 cuillère à café de farine.
  • 1 oignon.
  • 1 cube de bouillon.
  • 20 cl de crème fraîche.
  • poivre.
  • sel.

Recette

Peler et émincer l'oignon ; dégraisser et découper la viande en morceaux

Mettre une sauteuse à chauffer avec la matière grasse, puis faire fondre les oignons sans les colorer

Ajouter le curry et la farine, mélanger

Verser 25 cl d'eau, le cube de bouillon et bien mélanger

Lorsque la sauce commence à épaissir, ajouter les morceaux de veau et laisser mijoter 15 minutes

Ajouter la crème, mélanger et servir immédiatement avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur

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