Sauté de poulet épicé aux champignons et amandes

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Peler et ciseler l'ail et les échalotes, dans un faitout, mettre un peu de beurre à fondre dans un filet d'huile d'olive puis faire revenir les échalotes et l'ail à petit feu, profiter de ce moment...

Ingrédients - Pour 3 personnes

Recette

Peler et ciseler l'ail et les échalotes

Dans un faitout, mettre un peu de beurre à fondre dans un filet d'huile d'olive puis faire revenir les échalotes et l'ail à petit feu

Profiter de ce moment pour peler et détailler les pommes de terres puis les carottes en dés

Les verser dans le faitout avec un peu de matière grasse

Cuire à petit feu pendant 10 bonnes minutes

Verser les champignons, brossés et coupés en quatre, puis parfumer le plat en versant la sauce soja, le miel, la cannelle, le curry, les amandes et le jus de citron

Bien mélanger et cuire à petit feu pendant 5 minutes, le temps que les saveurs se diffusent, puis ajouter les blancs de poulet découpés en morceaux

Les saisir 5 à 10 minutes selon la taille en veillant à bien les caraméliser sur toutes les faces

Servir immédiatement

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