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Laure présente

SAUTÉ DE POULET AUX TOMATES

Pour 4 personnes
15 min 40 min
  • Etape 1 Trancher les blancs de poulet en morceaux, laver et concasser les tomates, peler et émincer les échalotes et les gousses d’ail

  • Etape 2 Faire rissoler les échalotes et l’ail dans un peu de matière grasse

  • Etape 3 Au bout de 5 minutes, verser les dés de poulet, et les laisser colorer sur toutes les faces pendant quelques minutes

  • Etape 4 Ajouter les tomates concassées, le poivre, le laurier et compléter un peu d’eau

  • Etape 5 Porter à frémissement et laisser mijoter ainsi pendant une bonne demi-heure

  • Etape 6 Assaisonner une dernière fois et servir bien chaud