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Laure présente

SAUTÉ DE POULET AU PAPRIKA ET CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
  • 4 blancs de  poulet
  • 100 g de champignons de Paris
  • 1  cube de bouillon de volaille
  • 75 g de crème fraîche
  • 1 filet  jus de citron
  • 1 cuillère à café de  paprika
  • 20 cl d'eau
  • 15 g de beurre
  • 1  oignon
  •  poivre
  • sel
10 min 25 min
  • Etape 1 Détailler les blancs de poulet en morceaux ; brosser puis ciseler les champignons ; peler puis émincer l’oignon

  • Etape 2 Chauffer le beurre dans une sauteuse et faire rissoler le poulet sur toutes les faces

  • Etape 3 Une fois colorer, le mettre de côté

  • Etape 4 Déposer ensuite l’oignon et les champignons dans la sauteuse

  • Etape 5 Les assaisonner puis les laisser mijoter une bonne dizaine de minutes

  • Etape 6 Remettre le poulet et mouiller avec l’eau

  • Etape 7 Porter à petite ébullition, ajouter la tablette de bouillon, mélanger, puis cuire à petit feu 3 bonnes minutes

  • Etape 8 Ajouter la crème et le filet de citron et poursuivre la cuisson 3 bonnes minutes

  • Etape 9 Saupoudrer de paprika, mélanger et servir