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Lapopotteàlolo présente

SAUTÉ DE PORC FAÇON OSSO BUCCO AU THERMOMIX

  • Thermomix
Pour 4 personnes
  • 500 g de sauté de porc
  • 2 échalotes
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 2 cc d huile
  • 2 cc de fond de veau
  • 1 cc d herbes de provence
  • 1 boite de tomates pelées
  • 10 cl de vin blanc
  • sel
  • poivre
10 min 40 min
  • Etape 1 Épluchez les échalotes, les mettre dans le bol avec l’huile et mixer 10 sec vit 5

  • Etape 2 Racler les parois.

  • Etape 3 Ajoutez la viande (coupée en petit cube) et cuire 8 min vit 1 sens inverse

  • Etape 4 Ajouter le fond de veau, les herbes de Provence, le poivron coupé en lamelles, les tomates, le vin blanc, sel et poivre.

  • Etape 5 Faire cuire 30 min 100° mijotage sens inverse