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Laure présente

SAUTÉ DE PORC AUX LÉGUMES ET AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
  • 600 g de sauté de  porc
  • 2  oignons jaunes
  • 6  carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1  courgette
  • 12 champignons de Paris
  • 3 cuillères à soupe de fond de veau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
15 min 40 min
  • Etape 1 Découper la viande en morceau, peler et émincer les légumes, brosser et couper les champignons en 4

  • Etape 2 Dans un faitout, faire dorer la viande une bonne dizaine de minutes dans un peu de matière grasse

  • Etape 3 Verser le fond de veau, un petit verre d’eau et mélanger

  • Etape 4 Laisser mijoter 5 minutes puis ajouter les légumes et les champignons

  • Etape 5 Cuire encore une bonne demi-heure à feu modéré avant de servir