Sauté de porc aux bananes plantain

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recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Ciseler les échalotes

Retirer la peau et détailler les bananes en 2 verser un peu de matière grasse dans un faitout, y faire rissoler la viande

Verser les échalotes et les lardons, ajouter 10 cl d'eau, faire mijoter à couvert une quinzaine de minutes à petit feu

Verser les bananes, cuire à petit feu 5 bonnes minutes

Assaisonner et parsemer de curry

Pour servir, disposer les bananes dans un plat sauf 4, poser les tranches de viande dessus et déposer demi banane sur chaque