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Laure présente

SAUTÉ DE PORC AUTOMNALE CANNELLE ORANGE

1h05
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INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

PRÉPARATION

Détailler le porc en morceaux

Presser les oranges, peler et ciseler l’échalote

Faire colorer les morceaux de porc dans un faitout avec un filet d’huile d’olive, pendant 3 minutes

Verser le jus d’orange, les épices, le sucre et assaisonner

Faire cuire à petit feu et à couvert pendant au moins une petite demi-heure

Monter légèrement le feu et laisser réduire le jus à découvert pendant 5 petites minutes