Name: Sauté de porc au curry et au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de sauté de porc; 2 oignons jaunes; 400 g de tomates concassées; 25 cl de lait de coco; 2 cuillère à soupe de curry; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel

Peler et émincer finement les oignons

Les faire colorer avec l'huile à petit feu pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement

Ajouter le porc coupé en petits morceaux et le curry

Bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes le temps de colorer la viande sur toutes les faces

Verser le lait de coco et la boîte de tomate et bien remuer

Pour la cuisson à petit feu pendant 45 minutes et servir