Cuisinenligne
Laure présente

SAUTÉ DE PORC AU CURRY ET AU LAIT DE COCO

Pour 4 personnes
  • 500 g de sauté de  porc
  • 2  oignons jaunes
  • 400 g de tomates concassées
  • 25 cl de  lait de coco
  • 2 cuillère à soupe de  curry
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
15 min 1h
  • Etape 1 Peler et émincer finement les oignons

  • Etape 2 Les faire colorer avec l'huile à petit feu pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement

  • Etape 3 Ajouter le porc coupé en petits morceaux et le curry

  • Etape 4 Bien mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes le temps de colorer la viande sur toutes les faces

  • Etape 5 Verser le lait de coco et la boîte de tomate et bien remuer

  • Etape 6 Pour la cuisson à petit feu pendant 45 minutes et servir