Etape 1 Peler, émincer puis faire rissoler les oignons dans un faitout avec un peu de matière grasse
Etape 2 Lorsque les oignons sont colorés, mettre les morceaux de viande et les faire colorer sur toutes les faces
Etape 3 Parsemer de paprika, et verser les tomates, le concentré de tomates, la gousse d’ail émincée et le bouquet garni
Etape 4 Assaisonner et ajouter 15 cl d’eau
Etape 5 Faire mijoter à petit feu et à couvert une petite heure