Saumonette aux tomates et courgettes
Rincer à l'eau claire et détailler les légumes en morceaux, peler et ciseler les oignons et l'ail et les faire colorer dans un peu de matière grasse, déposer les autres légumes dans la sauteuse, as...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 800 g de saumonette.
- 2 oignons.
- 4 tomates.
- 2 courgettes.
- 1 poivron.
- 20 cl de vin blanc.
- 2 gousses d'ail.
- huile.
- 1 cuillère à café de curry.
- sel.
- poivre.
Recette
Rincer à l'eau claire et détailler les légumes en morceaux
Peler et ciseler les oignons et l'ail et les faire colorer dans un peu de matière grasse
Déposer les autres légumes dans la sauteuse, assaisonner et parsemer de curry
Mouiller avec le vin, bien mélanger et faire mijoter à petit feu pendant une bonne demi-heure
Ajouter la saumonette au légumes, puis cuire à couvert pendant 10 minutes
Servir immédiatement