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Saumon à la portugaise
Laure présente

SAUMON À LA PORTUGAISE

durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Retirer la peau des pavés de saumon, puis les découper en dés

Retirer la peau et ciseler les oignons, puis les faire rissoler dans un peu de matière grasse avec les morceaux de saumon

Verser les tomates concassées, compléter avec le vin blanc, bien mélanger, puis assaisonner

Faire mijoter à feu doux et à couvert pendant une quinzaine de minutes

En fin de cuisson, ajouter les olives et bien mélanger

Servir immédiatement