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Laure présente

SAUMON À L'UNILATÉRAL ET LÉGUMES À LA PLANCHA

  • Plancha
Pour 2 personnes
  • 2 pavés de  saumon
  • 2  oignons jaunes
  • 1  courgette
  • 1  poivron rouge
  • 1  poivron vert
  • 1  poivron jaune
  • 1  citron
  • 2 brins d' aneth
10 min 20 min
  • Etape 1 Peler et émincer les oignons ; laver, épépiner et émincer les poivrons

  • Etape 2 Huiler légèrement la plancha, la faire chauffer puis commencer par faire revenir les oignons et les légumes

  • Etape 3 Lorsqu'ils commencent à devenir fondants, les pousser sur le côté

  • Etape 4 Déposer les pavés de saumon bien au milieu de la plancha et les faire cuire, à l'unilatéral de préférence, côté peau

  • Etape 5 Si vous n'aimez pas le saumon mi-cuit, retourner le poisson et le saisir 2/3 minutes de l'autre côté avant de servir

  • Etape 6 Accompagner votre plat de pluches d'aneth fraîche et d'un filet de jus de citron