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Laure présente

SAUCISSES ET POMMES DE TERRE AU FOUR

Pour 4 personnes
  • 500 g  luganega
  • 500 g  pomme de terre
  • 50 g huile d'olive vierge extra
  • sel
  •  poivre noir
  • type san marzano 150 g  tomates pelées
  •  origan
  •  romarin
10 min 35 min
  • Etape 1 Pour préparer la saucisse avec des pommes de terre au four, commencez par s’occuper de ces dernières.

  • Etape 2 Peler d'abord les pommes de terre, puis les couper d'abord en tranches, puis en cubes, en essayant de les faire toutes de la même taille (2-3).

  • Etape 3 Transférer sur une plaque à pâtisserie et assaisonner de sel, poivre, huile et origan.

  • Etape 4 Mélanger pour assaisonner uniformément les pommes de terre

  • Etape 5 Couper la saucisse en morceaux d'environ 6-7 cm de long et les déposer sur les pommes de terre.

  • Etape 6 Dans un petit bol, écraser les tomates pelées et les verser dans le moule en remuant bien.

  • Etape 7 Assaisonner avec des aiguilles de romarin (10-11) et cuire au four statique préchauffé à 200° pendant 30-35 minutes.

  • Etape 8 Vous pouvez ouvrir le four et remuer de temps en temps pour obtenir une cuisson uniforme.

  • Etape 9 Une fois cuite, servir la saucisse avec des pommes de terre au four pendant qu'elle est encore chaude !