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Laure présente

SAUCISSES DE MORTEAU À LA CANCOILLOTTE

Pour 4 personnes
  • 2 saucisses de Morteau
  • 8 pommes de terre
  • 1 pot de  cancoillotte
10 min 30 min
  • Etape 1 Peler les pommes de terre puis les mettre à cuire dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes

  • Etape 2 Pendant ce temps, faire cuire les saucisse de morteau dans une deuxième casserole d’eau, également pendant 20 minutes

  • Etape 3 Égoutter le tout

  • Etape 4 Découper les pommes de terre en morceau et les faire rissoler à la poêle avec un filet d’huile d’olive

  • Etape 5 Pendant ce temps, mettre la cancoillotte à fondre dans une petite casserole

  • Etape 6 Découper les saucisses de morteau en rondelles

  • Etape 7 Déposer dans un plat de services les rondelles de saucisses et les pommes de terre sautées en proposant à côté la cancoillotte fondue

  • Etape 8 Chacun se sert comme il le souhaite