Etape 1 Mettre le riz à cuire dans de l'eau portée à ébullition
Etape 2 En profiter pour rincer, épépiner puis trancher le poivron et la courgette en dés
Etape 3 Les saisir dans du beurre pendant quelques minutes à feu moyen
Etape 4 Verser ensuite le coulis de tomates, assaisonner, parsemer de paprika et laisser cuire une petite demi heure
Etape 5 Lorsque la cuisson est presque terminée, ajouter les saucisses coupées en tranches
Etape 6 Servir immédiatement