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Laure présente

SAUCISSES DE FRANCFORT SAUCE CURRY

Pour 4 personnes
  • 4  saucisses de Francfort
  • 1 càs de  moutarde
  • 10 cl de  vinaigre de vin
  • 40 cl de  coulis de tomate
  • 2  oignons jaunes
  • 1 càs de  curry
  • 1 càs d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
5 min 15 min
  • Etape 1 Dans un petit récipient battre la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre.

  • Etape 2 Lorsque le mélange est homogène, incorporer le coulis de tomate puis réserver.

  • Etape 3 Faire rissoler l’oignon ciselé dans un filet d’huile puis faire cuire les saucisses.

  • Etape 4 Lorsque les saucisses sont cuites, verser la préparation à la tomate par dessus, bien mélanger et laisser mijoter encore 5 minutes.

  • Etape 5 Saupoudrer de curry, mélanger une dernière fois et servir.