Cuisinenligne
Laure présente

SAUCE TOMATE À LA CRÈME ET BASILIC

  • Les sauces et beurre
Pour 4 personnes
5 min 5 min
  • Etape 1 Concasser les tomates ; peler et émincer la gousse d’ail

  • Etape 2 Verser les tomates et l’ail dans une petite casserole, puis les faire mijoter pendant 10 minutes dans un peu d’huile d’olive

  • Etape 3 Verser alors la crème fraîche et le basilic ciselé

  • Etape 4 Bien mélanger, assaisonner et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes avant d’ajouter le gruyère râpé

  • Etape 5 Lorsque le gruyère a bien fondu verser sur des pâtes ou comme accompagnement