sauce teriyaki pour marinade

recette facile
temps de préparation Préparation 1 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Dans une petite casserole, verser le mirin, la sauce soja, le sel, le sake, l’huile de sésame et le sucre, faire bouillir, puis baisser le feu et laisser cuire à petit feu 3 bonnes minutes, le temp...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe mirin.
  • 4 cuillère à soupe sauce soja.
  • 3 cuillère à soupe saké.
  • 10 g de cassonade.
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
  • sel.

Recette

Dans une petite casserole, verser le mirin, la sauce soja, le sel, le sake, l’huile de sésame et le sucre

Faire bouillir, puis baisser le feu et laisser cuire à petit feu 3 bonnes minutes, le temps de la sauce épaississe

Laisser refroidir puis faites marine vos viandes et poissons dedans la sauce teriyaki avant de les cuire

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