Cuisinenligne
Laure présente

SAUCE TERIYAKI POUR MARINADE

  • Les marinades
Pour 4 personnes
  • 4 càs de  mirin
  • 4 càs de  sauce soja
  • 3 càs de  saké
  • 10 g de  cassonade
  • 1 càs d'huile de  sésame
  • sel
1 min 10 min
  • Etape 1 Dans une petite casserole, verser le mirin, la sauce soja, le sel, le saké, l’huile de sésame et le sucre

  • Etape 2 Faire bouillir, puis baisser le feu et laisser cuire à petit feu 3 bonnes minutes, le temps de la sauce épaississe

  • Etape 3 Laisser refroidir puis faites marine vos viandes et poissons dedans la sauce teriyaki avant de les cuire