sauce teriyaki pour marinade
Dans une petite casserole, verser le mirin, la sauce soja, le sel, le sake, l’huile de sésame et le sucre, faire bouillir, puis baisser le feu et laisser cuire à petit feu 3 bonnes minutes, le temp...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 cuillères à soupe mirin.
- 4 cuillère à soupe sauce soja.
- 3 cuillère à soupe saké.
- 10 g de cassonade.
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
- sel.
Recette
Dans une petite casserole, verser le mirin, la sauce soja, le sel, le sake, l’huile de sésame et le sucre
Faire bouillir, puis baisser le feu et laisser cuire à petit feu 3 bonnes minutes, le temps de la sauce épaississe
Laisser refroidir puis faites marine vos viandes et poissons dedans la sauce teriyaki avant de les cuire