Cuisinenligne
Laure présente

SAUCE SALADE ALLÉGÉE

  • Recettes légères
  • vinaigrette
Pour 4 personnes
  • 120 g de  yaourt nature
  • 1 càc de  moutarde
  • 1 càs de  vinaigre de vin
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 càs d'huile de colza
  • sel
  • herbes fraiches
5 min
  • Etape 1 Dans un bol, verser le sel, la moutarde et le vinaigre

  • Etape 2 Mélanger avant de verser les 2 cuillères d'huile, en émulsionnant la vinaigrette avec un fouet

  • Etape 3 Lorsque la vinaigrette est émulsionnée, ajouter le yaourt tout en continuant de fouetter

  • Etape 4 Parfumer la vinaigrette en ajoutant des herbes ou des épices selon l'envie