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Laure présente

SAUCE POUR PÂTE AU MASCARPONE, JAMBON ET ÉPINARDS

Pour 4 personnes
  • 150 g de  mascarpone
  • 100 g de  jambon blanc
  • 100 g d' épinard
  • 5 g de beurre
  • 2 g de sel
  • 1 g de  poivre
30 min 20 min
  • Etape 1 Couper le jambon en lamelles

  • Etape 2 Rincer à l’eau claire et essuyer délicatement les épinards

  • Etape 3 Faire rissoler le jambon et les épinards dans un peu de matière grasse pendant une bonne dizaine de minutes

  • Etape 4 Ajouter le mascarpone aux épinards, bien mélanger puis verser sur les pâtes