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Sauce crémeuse aux lardons et champignons
Laure présente

SAUCE CRÉMEUSE AUX LARDONS ET CHAMPIGNONS

durée 30 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Brosser les champignons, couper le pied terreux et les couper en quatre

Couper le jambon en petits dés

Mettre les lardons et le jambon à caraméliser dans la noisette de beurre

Une fois colorés, ajouter le mascarpone et la crème fleurette, mélanger avec une cuillère en bois et laisser fondre doucement à petit feu

Ajouter les champignons et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes

Servir cette sauce aux lardons et champignons pour accompagner des viandes blanches ou pour agrémenter des pâtes