Etape 1 Émietter grossièrement les steaks haché.
Etape 2 Peler et émincer finement l'oignon et l'ail.
Etape 3 Peler et découper les carottes en rondelles.
Etape 4 Laver puis concasser les tomates.
Etape 1 Allumer le robot en mode dorer et puis, pendant le préchauffage, faire dorer la viande avec l'huile d'olive.
Etape 2 Lorsque la viande commence à colorer, la débarrasser et déposer à la place les lardons, les oignons ainsi que les carottes.
Etape 3 Laisser dorer le temps que les lardons colorent puis déglacer avec le vin rouge.
Etape 4 Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois puis ajouter les tomates concassées, la branche de céleri coupée grossièrement en deux ou trois ainsi que l'ail.
Etape 5 Saler et poivrer puis fermer le Cookéo et le programmer pour 5 minutes en mode cuisson rapide
Etape 6 Une fois la bolognaise bien cuite, la servir avec des pâtes.