Etape 1 Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle.
Etape 2 Quand il commence à mousser, ajoutez l'oignon et laissez-le fondre.
Etape 3 À ce stade, vous ajoutez le jus de pomme et le jus de citron, la sauce worcestershire, le vinaigre de pomme, le tabasco et le sucre de canne.
Etape 4 Attendre la reprise de l'ébullition.
Etape 5 Ajouter ensuite le ketchup, la moutarde et le wasabi, Jack Daniel's et laisser mijoter pendant environ 35/40 minutes à feu très doux en remuant de temps en temps.
Etape 6 Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant de conserver au réfrigérateur.
Etape 7 La sauce peut être conservée pendant quelques semaines.