Sauce barbecue au Thermomix

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 25 min
Laure

Peler et dégermer la gousse d'ail et la déposer dans le bol du thermomix, ajouter la sauce tomate, le vinaigre, la sauce worcestershire, la cassonade, la moutarde et le jus de citron, mixer 12 seco...

Ingrédients - Pour pot

  • 250 g de sauce tomate.
  • 80 g de vinaigre d'alcool.
  • 60 g de sauce Worcestershire.
  • 100 g de sucre roux.
  • 30 g de moutarde forte.
  • 1 gousse d'ail.
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Recette

Peler et dégermer la gousse d'ail et la déposer dans le bol du thermomix

Ajouter la sauce tomate, le vinaigre, la sauce worcestershire, la cassonade, la moutarde et le jus de citron

Mixer 12 secondes / vitesse 7 puis racler les bords du bol avec la spatule

Cuire la sauce barbecue 25 minutes/varoma/cuillère, sans le gobelet

Verser la sauce barbecue dans un ramequin, la filmer et la laisser refroidir à température ambiante avant de la réserver au frais

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