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Laure présente

SAUCE AUX OIGNONS POUR LES VIANDES

  • Les sauces et beurre
Pour 8 personnes
  • 45 g de beurre
  • 45 g de  farine
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • 3 oignons
  •  poivre
  • sel
15 min 20 min
  • Etape 1 Retirer la peau et ciseler les oignons puis les faire blondir dans le beurre

  • Etape 2 Lorsque les oignons commencent à blondir, parsemer la farine, bien mélanger et laisser roussir

  • Etape 3 Ajouter alors le bouillon en mélangeant sans arrêt

  • Etape 4 Assaisonner et laisser mijoter un quart d’heure à petit feu

  • Etape 5 Servir immédiatement pour accompagner vos viandes