Sauce aux oignons pour les viandes
Retirer la peau et ciseler les oignons puis les faire blondir dans le beurre, lorsque les oignons commencent à blondir, parsemer la farine, bien mélanger et laisser roussir, ajouter alors le bouill...
Ingrédients - Pour 8 personnes
- 45 g de beurre.
- 45 g de farine.
- 60 cl de bouillon de volaille.
- 3 oignons.
- poivre.
- sel.
Recette
Retirer la peau et ciseler les oignons puis les faire blondir dans le beurre
Lorsque les oignons commencent à blondir, parsemer la farine, bien mélanger et laisser roussir
Ajouter alors le bouillon en mélangeant sans arrêt
Assaisonner et laisser mijoter un quart d'heure à petit feu
Servir immédiatement pour accompagner vos viandes