Sauce au Saint-Marcellin

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 15 min
Laure

Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition, pendant ce temps, découper les fromages en petits dés et les ajouter à la crème, mélanger et laisser fondre pendant 10 minutes avant d'...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 2 Saint-Marcellin.
  • 50 cl de crème.
  • 3 cuillères à soupe de fond de veau.
  • 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre.
  • poivre.

Recette

Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition

Pendant ce temps, découper les fromages en petits dés et les ajouter à la crème

Mélanger et laisser fondre pendant 10 minutes avant d'ajouter le fond de veau

Faire réduire de moitié à petit feu puis ajouter la fécule de pomme de terre et laisser épaissir

Poivrer et servir bien chaud

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