Sauce au Saint-Marcellin
Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition, pendant ce temps, découper les fromages en petits dés et les ajouter à la crème, mélanger et laisser fondre pendant 10 minutes avant d'...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 2 Saint-Marcellin.
- 50 cl de crème.
- 3 cuillères à soupe de fond de veau.
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre.
- poivre.
Recette
Verser la crème dans une casserole et la porter à ébullition
Pendant ce temps, découper les fromages en petits dés et les ajouter à la crème
Mélanger et laisser fondre pendant 10 minutes avant d'ajouter le fond de veau
Faire réduire de moitié à petit feu puis ajouter la fécule de pomme de terre et laisser épaissir
Poivrer et servir bien chaud