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Sauce au roquefort
Laure présente

SAUCE AU ROQUEFORT

  • Les sauces et beurre
durée 12 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 90 g de roquefort
  • 140 ml de crème liquide

PRÉPARATION

À l'aide d'une fourchette écrasez grossièrement le roquefort et mettez le dans une casserole. Mettez le à chauffer à feu doux, tout en veillant à ce qu'il n'attache pas.

Sauce au roquefort

Lorsque le roquefort est à moitié fondu, ajoutez la crème liquide et mélangez bien l'ensemble.

Sauce au roquefort

Portez l'ensemble à feu moyen à fort (il doit y avoir une légère ébullition). Remuez régulièrement pour que la sauce n'attache pas.

Sauce au roquefort

Laissez cuire pendant 5 minutes et versez dans une saucière.

Sauce au roquefort

Bon appétit !!!