Laure présente

SAUCE AU RAIFORT

Name: Sauce au raifort
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: Pour 3 personnes
Ingredients: 60 g de fromage blanc; 10 cl de crème fraîche; 1 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à café rase de raifort; 1 pincée sel; 1 pincée sucre; 1 petite pomme

Pour 3 personnes

60 g de fromage blanc
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café rase de raifort
1 pincée sel
1 pincée sucre
1 petite pomme

10 min

Etape 1 Peler et épépiner la pomme puis la passer au mixeur
Etape 2 Verser la pomme hachée dans une jatte et ajouter le fromage blanc et la crème
Etape 3 Ajouter la moutarde et le raifort en poudre, assaisonner et mélanger soigneusement
Etape 4 Gouter rectifier l'assaisonnement et réserver au frais jusqu'au moment de servir