Laure présente
SAUCE AU RAIFORT
Pour 3 personnes
- 60 g de fromage blanc
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café rase de raifort
- 1 pincée sel
- 1 pincée sucre
- 1 petite pomme
10 min
Etape 1 Peler et épépiner la pomme puis la passer au mixeur
Etape 2 Verser la pomme hachée dans une jatte et ajouter le fromage blanc et la crème
Etape 3 Ajouter la moutarde et le raifort en poudre, assaisonner et mélanger soigneusement
Etape 4 Gouter rectifier l'assaisonnement et réserver au frais jusqu'au moment de servir