Etape 1 Peler et épépiner la pomme puis la passer au mixeur
Etape 2 Verser la pomme hachée dans une jatte et ajouter le fromage blanc et la crème
Etape 3 Ajouter la moutarde et le raifort en poudre, assaisonner et mélanger soigneusement
Etape 4 Gouter rectifier l'assaisonnement et réserver au frais jusqu'au moment de servir