Cuisinenligne
Laure présente

SAUCE AU CITRON

  • Les sauces et beurre
Pour 3 personnes
  • 100 g de crème fraîche entière (30% MG)
  • 20 g de beurre
  • 4 cl de  jus de citron
8 min 8 min
  • Etape 1 Verser la crème fraîche dans un petite poêle à feu moyen (pour obtenir une légère ébullition).

  • Etape 2 Mettre le beurre dans la crème fraîche et remuer sans arrêt jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et mélangé à la crème.

  • Etape 3 Incorporer le jus d'un citron progressivement tout en continuant à remuer.

  • Etape 4 Continuer à faire chauffer la sauce pendant 5 minutes.

  • Etape 5 Verser la sauce sur un poisson ou sur du riz.