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Laure présente

SANGRIA BLANCHE

Pour 8 personnes
  • prosecco 1250 g  vin blanc
  • (env. 1) 1 kg  melon
  • (env. 2) 400 g  nectarine
  • (env. 2) 350 g  citron
  • (env. 2) 600 g  oranges
  • 120 g  sucre
  • 6  clou de girofle
  • 3  bâton de cannelle
  • sec 70 g  vodka
15 min 45 min
  • Etape 1 Pour préparer la sangria blanche, presser d'abord l'un des deux citrons et l'une des deux oranges et filtrer le jus obtenu.

  • Etape 2 Couper ensuite le deuxième citron, sans l'éplucher : réduire la moitié en tranches et l'autre moitié en cubes.

  • Etape 3 Faites de même avec la deuxième orange, en coupant la moitié en tranches et l'autre moitié en cubes.

  • Etape 4 Passer aux nectarines : les couper d'abord en deux pour enlever la noisette, puis les couper en cubes également.

  • Etape 5 Nettoyez le melon : enlevez le dessus et coupez les fruits en deux ;

  • Etape 6 A l'aide d'une cuillère, gratter les graines et les filaments internes, puis, à l'aide d'une excavation spéciale, obtenir de la pulpe de nombreuses boules.

  • Etape 7 À ce stade, verser le prosecco dans un grand bol et ajouter le sucre en remuant jusqu'à dissolution complète.

  • Etape 8 Ajouter également les clous de girofle, les bâtonnets de cannelle et enfin le jus de citron et d'orange filtré.

  • Etape 9 Ajouter le citron et l'orange coupés en dés ainsi que les rondelles

  • Etape 10 Continuer en joignant les pêches et le melon en boules

  • Etape 11 Enfin, versez la vodka et remuez à nouveau.

  • Etape 12 Couvrez votre sangria blanche d'un film et mettez-la au réfrigérateur pour qu'elle macère au moins 6 heures, encore mieux toute la nuit.

  • Etape 13 Après ce temps, servez votre cocktail en versant des fruits et du vin dans les verres.